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母の日に送った自家製Appleパイ!

公開日: : 最終更新日:2013/05/14 Hiro Blog, 料理 , , ,

こんばんは!
@CALPICOHiです。

昨日は母の日でしたね!
花屋さんに行列ができているのを見て、
『母の日』だなと実感しました。

今回は母の日に自家製Appleパイを作ってみました。
備忘録としてそのレシピを書き残したいと思います。

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パイ生地_リンゴ_砂糖とシナモンとレモン汁

準備するのはたったこれだけ。
パイ生地は市販の物を使用しました。

1,リンゴの皮を剥き手頃のなサイズにカットカットカット!

2,それを大きめのフライパンに入れて強火でそのまま煮込む。グツグツ。

写真 2013 05 12 17 27 10

3,水分が出てきたら中火にし、砂糖、レモン汁、シナモンを加えながら味を決める!

写真 2013 05 12 17 40 16

4,リンゴの準備が出来たら次はパイ生地の準備。

写真 2013 05 12 18 22 34

パイ生地を適度なサイズに整え、リンゴを入れ三角に畳みます。
この時、上になる部分に切り込みを入れないと、焼いてる最中に爆破する恐れが!!
切り込みはちゃんといれましょうネ。

また、リンゴを置く時、中央に高さを出しながら置くと焼き上げた時キレイに整形出来ますよ。

最後に色出しの為、卵黄を表面に塗りオーブンで焼きます!

写真 12 05 2013 18 37 58

美味しいAppleパイ!が焼きあがりました♪
上出来!!

あとがき

次はホールで作ってみたいですね〜^^


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